Rossovaldimonte
Rossovaldimonte
Linare e incisivo, il Rossovaldimonte si adatta bene a ogni occasione. La sua versatilità lo rende una presenza gradita sulle tavole.
Caratteristiche
Classificazione: Rosso Umbria I.G.T
Uve: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: fruttato, floreale, speziato con note di frutta e fiori rossi e di sottobosco, e richiami di cannella e vaniglia
Sapore: di carattere immediato, fresco e piacevole
Affinamento: 12 mesi di barrique di rovere francese e italiano, 20% delle quali nuove
Temperatura di servizio: 14-16°
Lo Chef consiglia
Primi piatti della tradizione italiana come lasagne e tagliatelle al ragout; arrosti e carne alla griglia.
